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最近各位學生不斷要趕Deadline，令到睡眠時間減少，令皮膚變得粗糙和失去光澤。不過，有一樣食物既可以令到皮膚重拾光澤，又可以降膽固醇！它就是牛油果（Avocado）。
牛油果，又稱為油梨、鰐梨。從中醫的角度，牛油果性涼，味甘而酸，歸肝、肺、大腸經，有潤肺、美肌飽腹、止咳化痰的功效。從美國的研究發現，牛油果所含的脂肪為monounsaturated fat（單元不飽和脂肪），不會促進膽固醇的有害增長，是良好的脂肪來源，亦有助於人體吸收其他營養成分。牛油果但所含的膳食纖維也高於大多水果蔬菜，不僅可清除體內過多膽固醇，亦能幫助消化，緩解便秘，令腸道健康。平日食用時，去皮去核，可與其他水果一起做成salad； 亦可切成小塊，與麵包或yoghurt伴食。 由於牛油果本身味道較輕，所以可與香蕉、草莓等水果製成果汁，鮮美健康，潤而不膩。
Credit: Yahoo!Style
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